
#广西奶油芭乐 @火山官方火山小助手
发布时间:2025-09-15 08:48:29
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天热没胃口 上海冷面唤醒弄堂记忆。上海冷面是弄堂里最灵光的消暑法宝。扁扁的碱水面过冷水后根根分明,浇上花生酱、香醋和辣油"三件套",再铺层银芽青椒丝,筷子一拌——酱香裹着米醋的酸爽,辣油在舌尖跳踢踏舞。老师傅说秘诀在"风扇吹面",面条吸饱酱汁却保持筋骨,像极了上海人外柔内刚的脾气。七月蝉鸣午后,捧一碗冷面坐在梧桐树下,连汗珠都带着花生酱的香。
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